28 de Novembro de 2009 é a data escolhida para mais um encontro de cozinhas solares no Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve (ISE-UALG). Além de incluir várias demonstrações com “fornos” e “fogões” solares, este encontro vai ainda ficar marcado por palestras sobre educação ambiental e segurança alimentar.
O evento começa por volta das 9 horas e vai abordar o desempenho de sistemas de cozinhas solares do tipo caixa e do tipo parabólico para cocção directa e indirecta (modelos SK14, Artesol, Scheffler). Será ainda apresentado um caso prático de utilização deste tipo de recurso num restaurante do Chile, em templos da Índia e em festivais de Verão na Europa Central.
Os participantes vão ainda poder ver em acção um sistema solar inventado por Jürgen Kleinwächter, que se baseia na captação da radiação solar em estufa através de lentes de Fresnel, com produção de óleo quente para a geração de electricidade. Este sistema permite ainda fazer a cocção indirecta com possibilidade de acumulação de energia térmica para cocção noctura ou em períodos de fraca radiação solar.
Entre os oradores estão Celestino Rodrigues Ruivo (professor de Engenharia Mecânica da UALG) e Ana Anastácio (professora de Engenharia Alimentar na mesma universidade).
A inscrição no encontro tem um preço de 20 euros e deve ser feita até 23 de Novembro de 2009, mediante o preenchimento de uma ficha de inscrição, que pode ser descarregada aqui e enviada por fax, mail e carta ao cuidado de Celestino Ruivo.
Morada
Instituto Superior Engenharia-Universidade do Algarve
Campus da Penha, 8005-139 Faro-Portugal
Fax
289 888 405
E-mail
cruivo@ualg.pt
Eu vou! Excelente iniciativa da UALG!